Alim'Conseil
Alim’Conseil, ce sont des prestations d’expertises et de conseils dans le domaine de l’hygiène alimentaire et à destination des établissements relevant du secteur de la remise directe (restauration, traiteurs et autres commerces alimentaires) ou indirecte (lorsque l’activité requiert l’obtention d’un agrément sanitaire).
"Notre expertise à votre service"
Nos Services
Pourquoi faire appel à nous ?
Nos experts, ayant tous exercés au sein des services vétérinaires du ministère de l’Agriculture, possèdent de solides connaissances en matière d’hygiène alimentaire.
En effet, dans le cadre de leurs missions, ils ont réalisé des contrôles officiels dans différents secteurs d’activité qui relèvent de ce ministère : restauration commerciale, collective, cuisine sur place ou agréée, traiteurs…
Leurs expériences respectives leur confèrent une vraie complémentarité ainsi qu’une réelle expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments
Confrontés aux difficultés des professionnels quant à la législation et à son évolution permanente, nous avons décidé d’exploiter leurs compétences pour vous aider à comprendre les attendus réglementaires, garantir la maîtrise de vos process et vous accompagner dans les actions correctives à entreprendre.
L’objectif est de fiabiliser votre fonctionnement (audit réalisé en amont de la survenue d’un contrôle officiel) ou de vous aider à corriger les manquements constatés (audit réalisé après un contrôle).
Pourquoi se former avec nous ?
Se conformer aux prescriptions réglementaires nationales et communautaires (paquet hygiène) n’est pas toujours chose aisée pour un professionnel de la restauration.
Notre objectif est de vous accompagner dans la compréhension des attendus réglementaires en vulgarisant les notions qu’il est nécessaire d’aborder dans le cadre des formations proposées (microbiologie, notion de risque sanitaire, bonnes pratiques, plan de maîtrise sanitaire, HACCP…)
Il s’agit de favoriser, au maximum, les interactions et les exercices pour que l’essentiel soit compris et retenu.
Notre particularité réside également dans notre totale flexibilité quant au format (contenu et durée peuvent être adaptés à vos besoins).
Pour ce faire, notre expertise s’inscrit dans un souci pédagogique et de simplicité, parce que
votre réussite sera finalement la nôtre.
Alim'Conseil en quelques chiffres
restaurants nous font confiance depuis notre création
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0
de nos clients choisissent notre formule sur 3 ans
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0
%
d'expérience en tant qu'inspecteur sanitaire
0
ans et plus
nouveau centre de formation certifié Qualiopi
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